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对于国人来说,火锅到底有多重要?北京羊蝎子、四川与重庆的麻辣、潮汕牛肉……来自各地区的吃法闪耀着人民生活的智慧光芒。尤其是冷天时候,一群人哪怕约在家吃饭,都极有可能是煮煮火锅。

前些日子,在伦敦的唐人街(Shaftesbury 大道上),开了一家回转小火锅店“爽 Shuang Shuang 爽”。思念这一口火锅味道的留学生可以去试试。

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而所谓回转火锅,就是借鉴了日式回转寿司的365bet短信特约注册_365bet足球游戏_365bet投注网,传送带上放好一碟碟的食材,每人面前一口小锅。不管是和朋友一起还是独自一人都很方便。

在“爽爽”,传送带上有超过 50 种食材,和回转寿司类似,吃完后会根据不同颜色的碟子来收费。比如绿色的是 1.6 英镑、黄色的 2.3 英镑(目前有五种颜色)。

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碟子上的透明的罩子保持菜品的新鲜,同时印有简化的 logo 显示所属的种类,还标注了要煮多长时间。

整个店铺是由 icodesign 公司365bet短信特约注册_365bet足球游戏_365bet投注网的, 保持了清爽感觉。并且找来了美国艺术家 Xochi Solis 来365bet短信特约注册_365bet足球游戏_365bet投注网了专属的 logo、餐盘、菜单、字体等等。像店铺的 logo 就是以中文的“爽爽”两个字变形成火锅的模样。

但这家店的老板 Fah Sundravorakul 并不是中国人,来自泰国,这之前在香港开了三家餐厅。 他希望把中国最流行的火锅,用一种更现代的方式进驻伦敦,至少从店铺视觉效果看来还不错。